●じゃーじゃー麺のたっぷりあんかけ●

●じゃーじゃー麺のたっぷりあんかけ●-レシピのメイン写真

●じゃーじゃー麺のたっぷりあんかけ●

あ～る @cook_40213818

「残り野菜のじゃ～じゃ～あん」は揚げ出し豆腐やかた焼きそばetc..何にかけても美味しいです♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫のおそうじMENUのひとつとして♪

「残り野菜のじゃ～じゃ～あん」は揚げ出し豆腐やかた焼きそばetc..何にかけても美味しいです♪

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あ～る @cook_40213818

「残り野菜のじゃ～じゃ～あん」は揚げ出し豆腐やかた焼きそばetc..何にかけても美味しいです♪

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材料

２人分

豚ひき肉２００g
たけのこの水煮５０g
人参、椎茸、ピーマンなど　残り物何でも♪ 適量
●調味料
水５００cc
鶏ガラスープのもと大１
にんにく　（お好みでみじん切り、おろしても）１かけ
しょうが　（みじん切り）１かけ分
◎テンメンジャン大3
◎酒大１
◎醤油大１
しお、こしょう小さじ1
砂糖大2
ごま油
水溶き片栗粉

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作り方

1

お野菜は全てみじん切りに。
中華鍋にごま油（分量外）としょうが、にんにくを入れ、豚挽肉を炒めます。
2

◎印の調味料を入れて味付け。
お野菜を全て入れて炒め、水、鶏ガラスープの素、砂糖を入れて煮ます。
3

塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4

焼きそばに「あん」をたっぷ～りかけて戴きます♪

コツ・ポイント

●麺はお好みで、ラーメンでも美味しいです♪もちろん、ごはんの上にかけても♪
材料は2人前にしては多めですので、たっぷりかけて食べて下さい♪
テンメンジャンが無かった時は　＜お味噌大２、豆板醤小3、砂糖小3＞を混ぜて代用してね♪　

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あ～る

あ～る @cook_40213818

2011/03/08 11:40に公開

初めまして（*^_^*）

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このレシピのキーワード

あんかけジャージャー麺しいたけたけのこにんじんピーマン豚ひき肉にんにく酒しょうが

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