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材料

  • 強力粉 250g
  • スキムミルク 大さじ1
  • 塩 3g
  • ドライイースト 小さじ1
  • 砂糖 15g
  • 卵 1/2個
  • ぬるま湯 150cc
  • バター 25g
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作り方

  1. 1

    1次発酵

  2. 2

    ガス抜きして17個に分割して丸めて、15分ベンチタイム

  3. 3

    ガス抜きして、もう一度丸め直し鉄板につりーの形に置く。
    5段作り。残り2個は半分に切って丸め、ツリーの土台にする

  4. 4

    1個づつの間は1cmくらいづつあける

  5. 5

    二次発酵
    180℃15分から18分

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2018/10/24 23:52に公開

このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 卵

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