卵白と、砂糖５５ｇをボウルにいれ、メレンゲを作る

卵黄と砂糖５５ｇを入れマヨネーズ状になるまで、泡立てる

２に油と牛乳を少しづつ入れていく。

３に小麦粉とハーブティーの茶葉を振いにかけ、入れる

４に１のメレンゲを３回にわけて、入れさっくりと混ぜる

型に入れて、１７０度４０分のオーブンで焼く。