鍋にたっぷりの水をはり、お餅の生地が出来るまでに沸騰するようにしておく。

ビニール袋に豆腐とわらびもち粉５０グラムを入れ、袋の上から揉む。生地がゆるいようならわらびもち粉を足して調節。

豆腐と粉が良く混ざり、ある程度丸められるくらいの固さになったら、水を付けた手で一口大に丸める。もしくはスプーンで丸める。

１の鍋で３のお餅の生地を茹でる。茹で上がったお餅はキッチンペーパーにあげる。
入れたお餅が浮いてきたら茹で上がった印。

お餅を全部あげたら、茹で汁を５０CC程度残して捨て、そこに●印の材料を全部投入。
軽くとろみが付くまで火にかける。

５の火を止め、４のお餅を入れて絡めたらお皿に盛って出来上がり♪

みたらしあんを作らなくても、きなこと砂糖や、市販のあんこ、磯部にしても美味しいです＾＾