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タルティーボの処理方法-レシピのメイン写真

タルティーボの処理方法

ワトム1号
ワトム1号 @cook_40060935

イタリア野菜の王様「タルティーボ」は赤くて美しい野菜。日本ではほとんど見かけない珍しい野菜です。綺麗に調理する方法です。

このレシピの生い立ち
イタリア野菜の王様「タルティーボ」は赤くて美しい野菜です。日本ではほとんど見かけない珍しい野菜です。ワトムで栽培しています。http://watom.net

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イタリア野菜の王様「タルティーボ」は赤くて美しい野菜。日本ではほとんど見かけない珍しい野菜です。綺麗に調理する方法です。

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材料

  • タルティーボ 1個
  • オリーブオイル 大匙1
  • 白ワイン 大匙2
  • 米酢 小匙1
  • ブルーベリージャム 大匙2
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作り方

  1. 1

    タルティーボは色の綺麗で茎が白いものを選びます。

    • タルティーボの処理方法作り方1写真
  2. 2

    茎に切り込みを入れます。

    • タルティーボの処理方法作り方2写真
  3. 3

    縦に手で2つに引き裂きます。大きいときは更に半分に切ります。

    • タルティーボの処理方法作り方3写真
  4. 4

    フライパンでソテーするのが一般的です。

    • タルティーボの処理方法作り方4写真
  5. 5

    調理例は、レシピID :19152711 を見てください。

    • タルティーボの処理方法作り方5写真
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ワトム1号
ワトム1号 @cook_40060935
2011/03/16 13:49に公開
福井の農家です。安心安全な珍しい野菜、甘~い『まほうのトマト』、超Bigなメロン『恐竜のたまご』を栽培しています。ワトムの野菜を使ってレシピを紹介させていただきます。詳しくは、http://watom.netをご覧ください。珍しいイタリア野菜や甘い蜜芋など美味しい野菜を栽培しています。栽培状況はブログにて公開中です。是非ご覧下さい。
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このレシピのキーワード

ブルーベリー ジャム

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