小松菜と白菜の中華風炒め
Byrd_Park @cook_40195085
小松菜と小エビと豚肉でカルシウム、白菜で食物繊維がとれて、女性におすすめのレシピです。濃いめの味なので男性やこどもにも◎
このレシピの生い立ち
野菜不足だったので、効率よく美味しく手早く栄養がとれるように考えました。
小松菜と白菜の中華風炒め
小松菜と小エビと豚肉でカルシウム、白菜で食物繊維がとれて、女性におすすめのレシピです。濃いめの味なので男性やこどもにも◎
このレシピの生い立ち
野菜不足だったので、効率よく美味しく手早く栄養がとれるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料●を全てあわせておく。
- 2
白菜と小松菜は芯と葉を分け、4センチくらいに切る。芯で１つのボウル、葉で１つのボウルに入れ、それぞれ流水で洗って水をきる
- 3
豚肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにゴマ油をひき、豚肉を中火で色が変わるまで炒める。
- 5
お肉に火が通ったら●の調味料をいれてひと混ぜし、芯を入れて強火で炒める。
- 6
芯を味見して好みの固さの一歩手前くらいで葉を入れる。葉と調味料がまんべんなくあわさったらできあがり。
コツ・ポイント
野菜をフライパンに入れたら強火で手早く！しんなりする前に火を止めます。お肉さえ火が通っていれば、あとは余熱で大丈夫です。
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