ブロッコリー、は塩を加えて色よく茹でます。大きめの房に分けて茹で、水気を切って手で裂き、食べ易い大きさにします。

トマトは食べ易い大きさに切ります。

くるみはポリ袋に入れて綿棒などで軽く叩いて砕きます。

全ての材料をボールに入れて、クレイジーソルトを振り、蜂蜜を小匙1、オリーブオイルを回しかけてさっくり和えます。