人参の皮をむいて、細切りにしていきます。

鷹の爪の種を取り除き、輪切りにします。

フライパンにごま油をいれ、鷹の爪を炒めていきます。

人参を加えて、火が通るまで炒めていきます。

調味料をいれ全体に馴染むように混ぜていきます。水分が無くなるまで、炒めます。

最後にいりごまを加えてさっと混ぜて完成。