貴方のため♪幸せなめらかプリン♪
ぽてまる太郎 @cook_40054008
クリーミーで、ついつい顔がほころぶ´ω`*
とろーりなめらかプリンです♪
このレシピの生い立ち
濃厚クリーミープリンが好きだから(*´ω｀*)
貴方のため♪幸せなめらかプリン♪
クリーミーで、ついつい顔がほころぶ´ω`*
とろーりなめらかプリンです♪
このレシピの生い立ち
濃厚クリーミープリンが好きだから(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆カラメルソース☆
砂糖を鍋に入れ火にかけて溶かす。鍋を揺すって全体が茶色くなったら火を止める - 2
すぐにお湯大３をいれ、はねるので蓋をする。
あとはお湯をプラスしてお好きな濃度にしてください(^-^) - 3
カップにカラメルソースが熱いうちに流し入れる
- 4
☆プリン液☆
牛乳と生クリームを合わせて、バニラビーンズもこそぎいれ、ふつふつしたらすぐ火を止める - 5
黄身は溶きほぐし、すぐにさとうをまぜて、先程温めた牛乳生クリームを少しずついれながらまぜる。
- 6
一気に入れると卵が固まるので注意(；´Д｀)
まざったら目の細かいこし器でこして、カップに注ぐ。 - 7
プリンカップにアルミホイルをかぶせておく。
鍋に水を張り、火をつけ蒸気がたったらプリンカップを並べる - 8
蓋をして弱火で10分くらい蒸したら完成。
ゆすってみて、ぷるっとしてたら完成。柔らかかったら弱火で時間プラスしてください - 9
キャラメルソースはうえからかけても´ω`*
コツ・ポイント
牛乳生クリームを合わせるときに少しずつ混ぜながら入れること。
濾すのはめんどうですがなめらかになるため、やってください(^-^)
蒸す時は弱火で。水がふつふつしてる程度。
水の量はカップの２分の１くらい
つくれぽ
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