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お母さんの味☆ポテトサラダ
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お母さんの味☆ポテトサラダ-レシピのメイン写真

お母さんの味☆ポテトサラダ

ayukina
ayukina @cook_40145344

今回はキュウリが冷蔵庫になくてアスパラで作りました。
玉ねぎのスライスはポイントです！！

このレシピの生い立ち
昔からお母さんが作ってくれたポテトサラダ、本当に大好きで、今では娘たちの大好物です。

今回はキュウリが冷蔵庫になくてアスパラで作りました。
玉ねぎのスライスはポイントです！！

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昔からお母さんが作ってくれたポテトサラダ、本当に大好きで、今では娘たちの大好物です。

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お母さんの味☆ポテトサラダ

ayukina
ayukina @cook_40145344

今回はキュウリが冷蔵庫になくてアスパラで作りました。
玉ねぎのスライスはポイントです！！

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昔からお母さんが作ってくれたポテトサラダ、本当に大好きで、今では娘たちの大好物です。

今回はキュウリが冷蔵庫になくてアスパラで作りました。
玉ねぎのスライスはポイントです！！

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材料

ボウル1杯分
  • じゃがいも 3個
  • 人参 １本
  • アスパラ 2本
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • カニカマ（無着色） 6本
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 大匙5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、水にさらす

  2. 2

    圧力なべにジャガイモ、人参、卵を入れ圧力がかかり始めてから3分中火でゆでる

  3. 3

    アスパラは子鍋で2分ゆで1ｃｍに切る
    (胡瓜の場合生でスライスします)

  4. 4

    1の卵の殻をむきボウルに入れフォークでつぶし、ジャガイモも同じようにつぶします

    • お母さんの味☆ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    人参の皮をむき、5ｍｍのイチョウ切りにし、３に加える

  6. 6

    1のたまねぎをよくもんでから絞り、5に加え、3のアスパラも加える

  7. 7

    カニカマを1㎝にきり6に加え、塩コショウで味付けし、マヨネーズを加えてよく混ぜればできあがり

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ayukina
ayukina @cook_40145344
2009/09/11 13:32に公開
食べざかりの娘2人のママです。お野菜大好き。今玄米ごはんにはまっています。毎日お料理する時間が一番楽しいです。いっぱいおいしくて簡単なレシピ教えてください。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん アスパラ じゃがいも 卵 玉ねぎ カニカマ

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