さつまいもの皮をむいて、ラップを巻いてレンジで片面４分づつチンする。

竹串をさして、仲間でやわらかくなったのを確認したら、熱いうちにボウルに取り出して、マッシュする。

２に、バター・塩・マヨネーズを加え、混ぜ合わせたら、好みの大きさ分を手にとり、具を中にいれて丸める。

熱したフライパンに多めの油を入れて、コロコロ転がしながら、焼き色がつきカリっとなるまで焼いて、出来上がり。

お好みで、ソースやマヨネーズをつけて食べると美味しいです☆