筍は薄切りにし、スナップえんどうは、筋を取り、沸騰したお湯にさっとくぐらせる。

調味料は、ボウルに全部入れ、良く混ぜておく。

フライパンにごま油を入れ、ショウガのみじん切りを入れ香りが出たところに、筍、スナップえんどうの順に入れて炒める。

2の調味料を加え、全体に良く調味料がからまったら出来上がり！