ゴーヤは縦半分にし、中の綿と種を取り除きます。

１～２mmくらいの薄切りにします。

熱湯に、塩を一つまみ入れ茹でます。

ザルにあけ、冷水で冷やします。

水気を切ったら、ボールに入れる。

オイルを切ったツナとマヨネーズを和え、塩コショウで味を整えたら完成です。