柔らかチーズ肉団子とブロッコリーのスープ
☆SHuge @cook_40047120
ちょっとひと手間で 驚くほどふわふわの肉団子!! 中にはにパルメザンチーズがいっぱいですっ☆
このレシピの生い立ち
肉団子の中にパルメザンチーズを入れてみました! 旨味がバッチリ!!
柔らかチーズ肉団子とブロッコリーのスープ
ちょっとひと手間で 驚くほどふわふわの肉団子!! 中にはにパルメザンチーズがいっぱいですっ☆
このレシピの生い立ち
肉団子の中にパルメザンチーズを入れてみました! 旨味がバッチリ!!
作り方
- 1
ひと手間:
肉団子を作りますが、卵は卵黄と卵白に分け、卵白以外の材料をすべて混ぜる。
卵白はしっかり泡立ててから投入。 -
- 2
玉ねぎは小さめに、にんじん、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
底の深い鍋にオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透明になったらコンソメスープを足して、にんじんとブロッコリーを投入。
- 4
野菜が煮えたら、肉団子を入れて5分ほど煮る。最後に塩で味を整えたら出来上がり☆ た〜っぷりチーズをかけて食べてね☆
コツ・ポイント
肉団子にしっかり味がついているのでスープは薄めでも大丈夫です!
パルメザンチーズをたっぷりかけて食べてねっ!
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