大根は４～５ｃｍ幅に、お肉は３ｃｍ程の厚さに切り、お肉に★の材料をまぶします。

大根をした茹でします。圧力鍋で１～１分３０秒位、ご家庭の圧力鍋に合わせ加圧し放置します。

フライパンにゴマ油を熱し、お肉を全面こんがり焼き、油ごと圧力鍋へ入れます。