1. 乾燥のカットわかめを水に浸して戻し、溶き卵を準備する。

2. 市販の調味料（シャンタン）を5㎝出して、少量のお湯で溶く。白だしをお好みで足す。

3. 鍋にお湯を沸かし、2の調味料を入れ溶き卵を沸騰する鍋に回し入れる。フワフワ卵になったら水を切ったワカメを投入。

4. 味付けが調整できたら、食べる時に炒りごまをのせるのがオススメです。