煮豚の切れはし炊き込みごはん
めちゃウマご飯
このレシピの生い立ち
味がしみてボロボロになった煮豚の切れはしを・・活かせないものかと思い・・作ってみました。
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お米をとぐ・・ざるにあける。きくらげをぬるま湯でもどし好きな大きさに切っておく。メンマは2cm位に切る。
お米を入れ煮豚の煮汁と水を入れ少し少なめにセットする。そこへ煮豚の切れはし・メンマ・きくらげ・生姜のみじん切りを入れる。
保温すると・・美味しくないので・・食べる前に作り、すぐ炊飯する。
トッピングのネギ・粗挽き胡椒をかける。
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