簡単☆さんまのがんもどき
Kei's @cook_40017687
さんまを下ろしたら、あとは簡単にできます。
さんま以外でも旬の魚で出来ると思います。
味噌が隠し味のつもり＾＾；
このレシピの生い立ち
旬のさんま！！塩焼きばかりなので、レパートリーを増やそうと思って。
簡単☆さんまのがんもどき
さんまを下ろしたら、あとは簡単にできます。
さんま以外でも旬の魚で出来ると思います。
味噌が隠し味のつもり＾＾；
このレシピの生い立ち
旬のさんま！！塩焼きばかりなので、レパートリーを増やそうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
●しょうがをすっておく（たっぷり）。
●さんまは3枚に下ろし、小骨は出来るだけ取り除く。
●豆腐は水切りしておく。 - 2
さんまは、下ろしたら、すったしょうがをまんべんなく乗せておく。(参考：とろける☆さんまのつみれ汁ID:17760527）
- 3
野菜(今回はにんじんとごぼう）をみじん切りにする。
- 4
さんまを適当に切って、スティックミキサー(ＦＰ)でに入れ、ミンチにする。
- 5
4が練り状になったら、＋野菜→＋豆腐→＋味噌＋片栗粉、の順で混ぜていき、都度よく混ぜる。
- 6
スプーン2本でたねを丸め、落とし揚げにする。180度の油で色よく揚げる。
コツ・ポイント
●しょうがたっぷりが、臭み消しになります。●食べるときは、お好みで、辛子しょうゆやポン酢しょうゆなどをどうぞ。子供はそのままでOKです。
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