ザクザク☆全粒粉クッキー
☆wacco☆ @cook_40212251
フードプロセッサー使用であっという間。
全粒粉100%ちょっと固めのザクザククッキー。
優しい甘さ、塩入りでくどくない！
このレシピの生い立ち
強力粉を買ったつもりが、全粒粉だった悲劇。
消費のために焼いてみたところ、意外や意外！
好みの味に仕上がり、結果オーライレシピ。
ザクザク☆全粒粉クッキー
フードプロセッサー使用であっという間。
全粒粉100%ちょっと固めのザクザククッキー。
優しい甘さ、塩入りでくどくない！
このレシピの生い立ち
強力粉を買ったつもりが、全粒粉だった悲劇。
消費のために焼いてみたところ、意外や意外！
好みの味に仕上がり、結果オーライレシピ。
作り方
- 1
全ての材料をFPに入れ、スイッチをいれ混ぜる。
- 2
ポロポロの状態なので、手でひと纏めにし、ビニール袋かラップに包み冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 3
生地を7mm程度の厚さに伸ばす。
割り箸を両サイドに置いて麺棒で伸ばしています。 - 4
お好みの型で抜き、パーチメントシートを敷いた天板に乗せる。
- 5
170度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
焼きあがったら、網に乗せ冷ます。
コツ・ポイント
生地が纏まり辛いので、押さえつけるようにして纏めます。
型抜きした後も崩れやすいので、気をつけて天板に移動させます。
甘さ控えめなので、チョコレートコーティングしてマクビティ風にしても美味しいかも！
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全粒粉100%で作る卵とバター不使用のココナッツとメープルの香り豊かな優しい甘さのザクザククッキーです(*^_^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19037863
