イタリアンパセリのパスタ
たあとる @cook_40202132
パセリを最後にどばぁーっと投入し、ほんの少しだけ火を通して、香りを楽しんでください♪普通のパスタだと緑がもっとキレイです
このレシピの生い立ち
ファーマーズマーケットで、おっ、いい香りー♪と思わず手に取って、家に帰ってパスタに混ぜたら、あら青臭くて美味しい♪
イタリアンパセリのパスタ
パセリを最後にどばぁーっと投入し、ほんの少しだけ火を通して、香りを楽しんでください♪普通のパスタだと緑がもっとキレイです
このレシピの生い立ち
ファーマーズマーケットで、おっ、いい香りー♪と思わず手に取って、家に帰ってパスタに混ぜたら、あら青臭くて美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでる。 イタリアンパセリを大きめのみじん切りにしておく。
- 2
パスタを茹でてる横で、フライパンにオリーブオイルとガーリックをいれ、香りがでるまでじっくり炒める。
- 3
香りがでてきたら、塩を加える。しょっぱいくらいがいい。そこに刻んだイタリアンパセリの1/4から1/3程を一緒に炒める
- 4
パスタが茹であがったら、３のフライパンに入れ、醤油ほんの少々を加え、よく混ぜる。（塩加減はここで調整してください）
- 5
お皿にもったら、パスタの上に残りの刻んだイタリアンパセリを乗せて、まぜまぜして召し上がれ♪
コツ・ポイント
イタリアンパセリの香りを楽しみたいので、最後に生のイタリアンパセリをたくさんのせます。（写真はちょっと少ないのですが、普段はもっとのせてます）口の中に、パセリのいい香りが広がって美味しい♪ 塩味は濃い目が絶対美味しいです！
つくれぽ
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