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健康にいい鶏肉とめかぶのフワフワ卵スープ
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健康にいい鶏肉とめかぶのフワフワ卵スープ-レシピのメイン写真

健康にいい鶏肉とめかぶのフワフワ卵スープ

まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767

健康に気をつけてる方にお勧め♪めかぶと鶏肉と春雨のフワフワ卵の優しい味でほっこりするスープ♪
このレシピの生い立ち
痛風の彼の為に。

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健康にいい鶏肉とめかぶのフワフワ卵スープ

まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767

健康に気をつけてる方にお勧め♪めかぶと鶏肉と春雨のフワフワ卵の優しい味でほっこりするスープ♪
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材料

２人分
  • 鶏むね肉（皮は剥がしておく） 100～120g
  • めかぶ 1パック(40g)
  • 春雨 20g
  • 卵 1個
  • 酒 大さじ1/2
  • 〇中華だし 小さじ3
  • 〇塩 小さじ２
  • 〇白コショウ 3振り
  • 沸騰したお湯 600cc
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作り方

  1. 1

    肉を柔らかくする為フォークで何か所か刺し水に10分放置。10分後沸騰したお湯に酒・肉を入れ鍋蓋し余熱で30分放置。

  2. 2

    放置後肉を取出し細く割いておく。鍋の煮汁に春雨を入れ5分ほど茹で5分後割いた肉・めかぶ・〇を加え2～３分煮る。

  3. 3

    2～３分煮たら味をみて足りなければ塩で調整し溶き卵を投入し軽く混ぜ合わせ皿に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

肉はフォークで何か所か刺し水に10分放置してから使用して下さい。（肉を柔らかくする為）

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まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767
2017/03/03 05:59に公開
少しずつ載せていきます♪
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このレシピのキーワード

たまごスープ 春雨 卵 酒 めかぶ 鶏胸肉

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