簡単♡全卵使用のフワフワシフォンケーキ♡
とんちゃん729 @cook_40117687
シンプルなフワッフワのシフォンケーキが混ぜて焼くだけの簡単レシピです(^ ^)
全卵使い切りレシピです(^ ^)
このレシピの生い立ち
姉に教わったレシピを覚えやすい分量に変更しました(^ ^)
簡単♡全卵使用のフワフワシフォンケーキ♡
シンプルなフワッフワのシフォンケーキが混ぜて焼くだけの簡単レシピです(^ ^)
全卵使い切りレシピです(^ ^)
このレシピの生い立ち
姉に教わったレシピを覚えやすい分量に変更しました(^ ^)
作り方
- 1
ボウルに卵白と砂糖60gを2〜3回に分けながらメレンゲを作る。
メレンゲは角ができるくらいよく混ぜる。 -
- 2
別の大きめのボウルに卵黄と砂糖60g、サラダ油、牛乳を入れてマヨネーズ色になるまでよく混ぜる。
-
- 3
2の卵黄のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ、さっくり混ぜる。
-
- 4
3の卵黄のボウルに1のメレンゲを2回にわけてメレンゲがつぶれないようにさっくり混ぜる。
- 5
オーブン170度予熱スタート
- 6
型に高い位置から4の生地を入れ、型をもって2〜3回軽く落とし生地の中の気泡を抜く。
-
- 7
170度のオーブンで40分焼く。
- 8
焼き上がったら生地が沈まないようにすぐに型を逆さにしてコップなどの上に筒をのせて冷ます。
-
- 9
冷めたらナイフで型と生地の間に差し込み生地をはずして出来上がり(^ ^)
-
コツ・ポイント
メレンゲを作る時にボウル等に油分等が付いていると泡立たなくなるので気をつけて下さい。
オーブンによっては焼く時間が異なりますので調節して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19253380
