糖質制限！ダイエットおから蒸しパン！
まーのこ @cook_40123227
おから蒸しパンのレシピにはほとんど小麦粉片栗粉が含まれてますが卵を共立てにすることにより粉無しでも美味しく仕上がります！
このレシピの生い立ち
糖質制限中なのでパンやケーキなどはご法度なのですが、これなら大丈夫です！
糖質制限！ダイエットおから蒸しパン！
おから蒸しパンのレシピにはほとんど小麦粉片栗粉が含まれてますが卵を共立てにすることにより粉無しでも美味しく仕上がります！
このレシピの生い立ち
糖質制限中なのでパンやケーキなどはご法度なのですが、これなら大丈夫です！
アプリでひらく作り方
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必要なモノ
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おから粉40g入れます。荒い目より超微粉の方が口当たりが良いです。
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- 3
ベーキングパウダー3g入れます。
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ラカント、エリスリトールなどの甘味料20g入れます。
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- 5
オリーブオイル15g入れます。
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- 6
ヨーグルト150g入れます。
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- 7
ラム酒適量入れます。
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- 8
混ぜていきます。
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- 9
別のボールに玉子2個入れます。
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湯煎にかけ共立てにします。
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まったりなるまで混ぜます。
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だいぶ立ってきたら湯煎からあげて低回転で泡がきめ細やかになるように混ぜます。
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おから粉ミックスを少しずつ切るように混ぜていきます。
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最後にバニラエッセンスを…
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パウンド型に投入します。
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こんな感じかな？
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600W6分チンします。
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出来上がり！冷めてから型から外した方が型崩れしにくいです。
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適当にカットしてお召し上がりください。
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アレンジ1
ホイップとイチゴでケーキふうに… -
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アレンジ2
カツサンドに… -
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アレンジ3
ただ単にトーストに…
でも糖質制限食を開始して以来なので約5年ぶりにトースト食べました！ちょっと感動！ -
コツ・ポイント
型から外す時崩れやすいので、冷めてからの方が良いと思います。
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