じゃがいもは皮をむいて5mmの輪切りにして5分程茹でる。ソーセージも5mmの輪切りにしておく。

オリーブオイルを熱し、じゃがいも、ソーセージを炒める。最後にジェノバソースとじゃがいものゆで汁を加えてソースを絡める。

ピザ生地を鉄板にのばし、ジェノバソースを塗り、その上に【2】の具を並べていく。最後にチーズをのせる。

220～250℃のオーブンで10～15分程焼いて完成。