フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火で火を通しキツネ色になったらタカの爪を加える。

アンチョビ、黒オリーブ、ケイパーを荒く刻み　１に加え軽く炒めたらホールトマトを潰しながら入れ少しだけ煮込みます。

茹で汁を９０～１００㏄入れて、塩で味を調え茹で上がったパスタを混ぜます。

仕上げに、オリーブ油を絡め　皿に盛ったら完成です。
お好みで、イタリアンパセリ、Ｂ・Ｐを入れても美味しいです。