もち米は、水に浸して2～3時間おいておく。
その後、ザルにあげておく。

豚挽き肉に☆の材料を入れて、よく混ぜる。
ピンポン玉よりちいさいくらいの丸にまるめる。

もち米を皿などに移し、2を転がしてもち米をつける。

つまみなを水でよく洗い、水気がついたまま、フライパンにひく。
しゅうまいを並べて、中火で15～20分。