我が家には子供が居ますので酒は鍋でアルコールを飛ばしています。

バナナはすりつぶしてください。

酒のあら熱が取れたら、全ての材料をボウルに入れて良く混ぜます。

バナナの残骸（笑）
の様な物が浮くので小さなザルで漉してください。その際泡立て器で潰すようにしたら上手く漉せます。

最後にもう一回漉して、八角投入。

なるべく煮沸消毒した瓶の保存容器に入れて冷暗所。暑いときは冷蔵庫で保存して下さい。