∮ ホクホク♡長芋の煮物 ∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
✿話題入り感謝です✿
ホクホクねっとり♡
めんつゆで簡単煮物です＾＾
このレシピの生い立ち
初めて作った時じいちゃんが｢うまぃなぁ～｣と食べてくれたおかずです。
生食での出番が多い長芋ですが加熱するとホクホクねっとりで美味しいのです❤
∮ ホクホク♡長芋の煮物 ∮
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ホクホクねっとり♡
めんつゆで簡単煮物です＾＾
このレシピの生い立ち
初めて作った時じいちゃんが｢うまぃなぁ～｣と食べてくれたおかずです。
生食での出番が多い長芋ですが加熱するとホクホクねっとりで美味しいのです❤
作り方
- 1
長芋は皮をむいて大きめの乱切りにする。
- 2
鍋に長芋・水を入れて火にかけ沸騰したら酒・砂糖をいれて２～３分煮る。◆の調味料も入れて味を調え、そのまま中～弱火で煮る。
- 3
好みの煮詰め加減まで煮たらみりんを回し入れて照りを出す。そのまま置いて味が馴染めば完成♪
写真は15分煮たものです。 - 4
<2010/12/06>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿ -
- 5
kurukuruminさんが最後に柚子を入れて作って下さいました♪とっても美味しそう♡くるさん有難う✿
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コツ・ポイント
めんつゆは昆布つゆ(３倍濃縮タイプ)を使っています。
長芋の量によって水加減・味付けは調節してください＜ペコリ＞
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19039070
