茄子とパプリカを半分に切って中身を丁寧に取ります。（その時、茄子の中身は後で遣うので残して置いてください）

まず、食べやすい大きさに切った豚肉を炒めます。そして、茄子の身を入れて一緒に炒めます。

炒めて茄子の身がしんなりしてきたら、味付けをします。

炒め終ったら中身がくり抜いてあるナスとパプリカに炒めた物を入れます。

そして、オ－ブント－スタ－で約10分焼けば完成です。（オ－ブント－スタ－に入れる時に、アルミホイルを敷いた方が良いです）