アプリでひらく作り方
- 1
特製だしを作ります。お鍋で水を沸騰させて、調味料を加えます。最後にお味噌を入れて溶かします。
- 2
山芋は皮を剥いて、ボウルの中にすりおろしておきます。
- 3
2に特製だしをお玉で少しずつ加え、のばしていきます。お好みの味と固さになったら、冷蔵庫で冷やします。
- 4
食事の前にもみ海苔をふって出来上がり♪炊き立てのご飯にかけて食べるのが一番。
コツ・ポイント
※山芋をすりおろすとき、私はキッチンペーパーを使っています。素手で持つとかゆくなって大変なので･･･。
※特製だしは濃い目がちょうど良いです。２人分だと半カップで足りるかも。
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