かぼちゃとひき肉でドライカレー
msksm @cook_40038447
お昼用に使えるものがひき肉とカボチャくらいしかなくて・・・
ウチの３歳児でも食べられる味にしてあります
このレシピの生い立ち
今夜は肉じゃが、しかし昼ごはんのメニューが決まらない・・・
チャーハン・コロッケ・麺類のサイクルからの脱出を試み、かつあるものだけで作れるモノをと作ってみたら結構おいしかった♪
かぼちゃとひき肉でドライカレー
お昼用に使えるものがひき肉とカボチャくらいしかなくて・・・
ウチの３歳児でも食べられる味にしてあります
このレシピの生い立ち
今夜は肉じゃが、しかし昼ごはんのメニューが決まらない・・・
チャーハン・コロッケ・麺類のサイクルからの脱出を試み、かつあるものだけで作れるモノをと作ってみたら結構おいしかった♪
作り方
- 1
野菜類を細かく切る
玉ねぎはみじん切り
かぼちゃと大根は5ｍｍ角くらいに - 2
熱したフライパンに（フッ素加工なので油は入れませんでしたが、必要な方は入れてください）玉ねぎを入れて炒める
- 3
玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら残りの野菜も入れて炒める
- 4
具材にある程度火が通ったら、水、カレーパウダー、ケチャップ、ウスターソースを入れて蓋をして弱火で煮込む
- 5
野菜が軟らかくなって水分がなくなってきたら出来上がり
コツ・ポイント
具材はお家にある残りものや半端野菜など何でもOKです。みじん切りにしたキノコとか入れてもいいかなとも思いました。
辛さは控え目にしてあるので、もっと辛いのがいい方はカレーパウダーを増やしてもらってもいいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19039501
