彼にはやっぱり☆スペアリブ
らぶてるお @love_teruo
オイスターソースを使ったタレに漬け込んで、こっくりと美味しいスペアリブです。たまねぎにもうまみがしみて、すぐに完食♪
このレシピの生い立ち
『彼』。実は２歳の息子です（笑）。骨付き肉が大好きなので、コクのある味付けのスペアリブを作ってみました。お酒の効果で肉が柔らかく、オイスターソースの効果でコクのあるスペアリブになっています。
彼にはやっぱり☆スペアリブ
オイスターソースを使ったタレに漬け込んで、こっくりと美味しいスペアリブです。たまねぎにもうまみがしみて、すぐに完食♪
このレシピの生い立ち
『彼』。実は２歳の息子です（笑）。骨付き肉が大好きなので、コクのある味付けのスペアリブを作ってみました。お酒の効果で肉が柔らかく、オイスターソースの効果でコクのあるスペアリブになっています。
アプリでひらく作り方
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今回は李錦記のオイスターソースを使いました☆コクがあって美味しいです。
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材料の●印のものをボウルに入れて混ぜます。
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厚手のビニール袋のスペアリブを入れ、タレを入れて軽くもみます。空気を抜くように封をし、冷蔵庫で１時間以上寝かせます。
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- 4
耐熱皿にくし切りにしたたまねぎを入れ、スペアリブをのせます。タレもたまねぎが浸る程度に入れます。
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２００℃のオーブンで２５分～３０分くらい焼けば、できあがり☆
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コツ・ポイント
スペアリブは厚みがあって火のとおりが悪いので、１５分ほどたったらすべてのお肉を裏返し、生焼けにならないように気をつけてくださいね。
また、漬け込むときにたまねぎを一緒にいれてももちろん大丈夫ですが、しょっぱくなってしまう可能性があります。
つくれぽ
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