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竹の子煮
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竹の子煮-レシピのメイン写真

竹の子煮

マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464

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竹の子を貰うと、この方法で煮ています。

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材料

2人分
  • 竹の子 中1本
  • かつおぶし 適宜
  • だし汁 2カップ
  • 酒 1/2カップ
  • みりん 1/4カップ
  • しょうゆ 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    竹の子を一口大に切る

  2. 2

    なべに、だし汁2カップ、酒1/2カップ、みりん1/4カップ、しょうゆ1/4カップを入れて竹の子を入れ、煮る

  3. 3

    沸騰したら弱火にしてかつおぶしを入れ、30分煮る

  4. 4

    味をしみこませるため、少し置く
    完成

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マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464
2013/10/08 16:18に公開
安くて手軽な野菜のおかずを目指してます。スマホでcookpadが台所で閲覧できるようになり、今まで書きためたレシピのメモをアップしようと思い立ちました。もう醤油シミのついたメモをめくらなくていいので、よかったですが、さびしいような気もします。少しずつ写真やつくれぽもあげていきたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ かつお節 酒

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