生のグァバを使う場合は皮をむき、たて半分に切り、中身をスプーンですくう。
中身は裏ごして種を取り除く。

裏ごした中身と果実の部分をミキサーに入れてどろっとしたジュースにする。
ジュースを使う場合はそのまま２８０ｃｃ用意。

耐熱容器にグァバジュースを80ccとり、粉ゼラチンを振りいれふやかす。600ｗ30秒かけてゼラチンを溶かす。

他の材料をボウルに入れてよく混ぜ、３を入れる。ぬらしたカップに入れて冷やし固める。