キャベツは、太めの千切りにする。
焼きそば麺は、軽く温まるまで、レンチンする。
＊は、ボールで溶かしておく。

ホットプレートを温めて、油を敷く。
お玉で、①の小麦液を丸くうすーくクレープのように。塩胡椒を軽くする。

キャベツ・もやし・イカ天・かつおぶしをどんどん山のように乗せる。

その上に、豚肉を乗せ、①の小麦粉液を少し上に、かける。

生地が焼けて、端が丸く上がってきたら、ひっくり返す。うまく出来なくても大丈夫！！広がった野菜を生地下に収めます。

端に寄せて、①で、温めた麺を炒めます。水少量を加えたら炒めやすくなります。塩胡椒をして。カリカリ麺が好きな方は、放置で！

⑤を⑥の上に、乗せます。④で、生地を上からかけてバラバラになりにくいので、乗せやすいとは思います。

そうしたら端で、卵を割り、お好み焼の大きさにあわして、コテで広げてください。火が入るうちに、お好み焼を卵の上に乗せる。

少し、焼いてひっくり返すと、出来上がり＾＾

材料を準備して、焼きあがるまで、30分くらいで出来るので便利♪