長芋の豚コマはさみフライ

Name: 長芋の豚コマはさみフライ
Yield: １０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 １５cm位; 豚肉(こま切れ) １５０g; 焼肉のタレ 大さじ ３; 小麦粉 適量; 溶きたまご 適量; パン粉 適量; 揚げ油 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

歯ごたえがいいよ♪豚肉を焼肉のタレで味付けしてサンドしました。
このレシピの生い立ち
長芋が残っていたので、フライにしてみました。

長芋の豚コマはさみフライ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

歯ごたえがいいよ♪豚肉を焼肉のタレで味付けしてサンドしました。
このレシピの生い立ち
長芋が残っていたので、フライにしてみました。

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材料

１０個分

長芋１５cm位
豚肉(こま切れ) １５０g
焼肉のタレ大さじ　３
小麦粉適量
溶きたまご適量
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

豚肉は、焼肉のタレに１時間位漬け込んでおきます。
2

長芋は、皮つきのままで厚さ７mm位の輪切りにします。
3

長芋に小麦粉で打ち粉をして１の豚肉をはさみます。豚肉をはさんだら、肉のところも、きっちり小麦粉で打ち粉をします。
4

溶きたまご→パン粉をつけます。
5

１７０℃の油でじっくり揚げます。
6

お皿に盛り付けて出来上がりです!(^^)!

コツ・ポイント

焼肉のタレは、お好きな辛さでどうぞ。韓国風もおいしいです。
長芋が、ヌルヌルして扱いにくいけど頑張って！

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/05/25 00:21に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

フライ豚肉小麦粉こま切れ山芋

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