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生姜と牛蒡の甘辛煮
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生姜と牛蒡の甘辛煮-レシピのメイン写真

生姜と牛蒡の甘辛煮

naturalmei
naturalmei @cook_40214781

甘辛い中にも生姜がピリッときいて、くるみも香ばしく
ご飯が止まりませ~ん!
白いご飯のおともにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
新生姜を見つけたので、たっぷり食べれるレシピを
考えてみました。
生姜だけで作るよりも、牛蒡と合わせたら
さらにシャキシャキ!
アクセントにくるみを入れてみました。
美味しくてご飯が止まらない~♪

甘辛い中にも生姜がピリッときいて、くるみも香ばしく
ご飯が止まりませ~ん!
白いご飯のおともにどうぞ♪
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生姜だけで作るよりも、牛蒡と合わせたら
さらにシャキシャキ!
アクセントにくるみを入れてみました。
美味しくてご飯が止まらない~♪

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生姜と牛蒡の甘辛煮

naturalmei
naturalmei @cook_40214781

甘辛い中にも生姜がピリッときいて、くるみも香ばしく
ご飯が止まりませ~ん!
白いご飯のおともにどうぞ♪
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新生姜を見つけたので、たっぷり食べれるレシピを
考えてみました。
生姜だけで作るよりも、牛蒡と合わせたら
さらにシャキシャキ!
アクセントにくるみを入れてみました。
美味しくてご飯が止まらない~♪

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ご飯が止まりませ~ん!
白いご飯のおともにどうぞ♪
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新生姜を見つけたので、たっぷり食べれるレシピを
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生姜だけで作るよりも、牛蒡と合わせたら
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材料

4人分
  • 新生姜 80g
  • 牛蒡 一本(80g)
  • くるみ 20g
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    新生姜は太めの千切り
    牛蒡はささがきして水にさらしあくを抜く
    くるみは細かく砕く

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、くるみを軽く炒めてから牛蒡、生姜を入れる

  3. 3

    砂糖、みりん、しょうゆを入れ
    中火で炒め煮する

  4. 4

    煮汁がなくなり
    照りが出てきたら出来上がり

コツ・ポイント

ごま油で先にくるみを軽く炒めると香ばしくなります。
焦がさないように注意。
歯ごたえを残すためにも中火で一気に炒め煮しましょう。

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naturalmei
naturalmei @cook_40214781
2009/08/19 12:20に公開
夫と3歳になる娘と3人家族♪新しいレシピを考えるのが趣味。日々簡単で美味しい料理を研究してます。
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう 新しょうが くるみ

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