洋風棒々鶏
いつもの棒々鶏がおしゃれに変身!
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得意のトマトソースを茹でた鶏にかけただけ!
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得意のトマトソースを茹でた鶏にかけただけ!
鶏むね肉に塩を擦り込み30分おいた後茹でる。全体が白くなって表面に火が通ったら火を消してフタをしてあら熱がとれるまで放置
トマトは1センチの角切り、大葉は千切りにしてボウルに入れ、オリーブオイル、醤油、塩少々、ブラックペッパーを混ぜて冷蔵庫へ
1に火が通ってる事を確認したら薄くスライスしてお皿に並べ、2をかける
鶏むね肉は茹ですぎると硬くなるので表面が白くなって火が入ったらフタをして余熱で茹でて下さい。肉を触っても熱くない程度まで冷めたら中まで火が入ってると思います。
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