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洋風棒々鶏
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洋風棒々鶏-レシピのメイン写真

洋風棒々鶏

tukitama
tukitama @cook_40202156

いつもの棒々鶏がおしゃれに変身!
このレシピの生い立ち
得意のトマトソースを茹でた鶏にかけただけ!

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洋風棒々鶏

tukitama
tukitama @cook_40202156

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 大葉 2枚
  • 醤油 大さじ1
  • ブラックペッパー 8振り
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に塩を擦り込み30分おいた後茹でる。全体が白くなって表面に火が通ったら火を消してフタをしてあら熱がとれるまで放置

  2. 2

    トマトは1センチの角切り、大葉は千切りにしてボウルに入れ、オリーブオイル、醤油、塩少々、ブラックペッパーを混ぜて冷蔵庫へ

  3. 3

    1に火が通ってる事を確認したら薄くスライスしてお皿に並べ、2をかける

コツ・ポイント

鶏むね肉は茹ですぎると硬くなるので表面が白くなって火が入ったらフタをして余熱で茹でて下さい。肉を触っても熱くない程度まで冷めたら中まで火が入ってると思います。

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tukitama
tukitama @cook_40202156
2009/08/22 00:26に公開
お料理は大好きだけどめんどうくさがりや盛り付けのセンスはなくて豪快おしゃれなものは作れません得意なのは和食、おつまみです
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このレシピのキーワード

バンバンジー 大葉 トマト 鶏胸肉

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