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鯵のバジルパン粉揚げ
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鯵のバジルパン粉揚げ-レシピのメイン写真

鯵のバジルパン粉揚げ

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

鯵の開きを買ってきて、衣を付けたら揚げるだけの3ステップ行程の簡単で美味しい料理です。
このレシピの生い立ち
鯵をイタリアン風に揚げました。

鯵の開きを買ってきて、衣を付けたら揚げるだけの3ステップ行程の簡単で美味しい料理です。
このレシピの生い立ち
鯵をイタリアン風に揚げました。

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鯵のバジルパン粉揚げ

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

鯵の開きを買ってきて、衣を付けたら揚げるだけの3ステップ行程の簡単で美味しい料理です。
このレシピの生い立ち
鯵をイタリアン風に揚げました。

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鯵をイタリアン風に揚げました。

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材料

2人分
  • 鯵 6枚
  • 塩・胡椒 適量
  • ①小麦粉 適量
  • ②卵 1個
  • ③●パン粉 適量
  • ③●乾燥バジル 小さじ1
  • ③●乾燥ハーブ(イタリアンパセリなど) 小さじ1
  • レモン 1/2個
  • オリーブオイル 揚げ油用
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作り方

  1. 1

    三枚おろしにした鯵の両面に塩・胡椒をする。

  2. 2

    1の鯵に①小麦粉②溶いた卵③パン粉とハーブを合わせたものの順番で衣付けする。

  3. 3

    オリーブオイルで衣付けした鯵を揚げる。

  4. 4

    お好みでレモンのくし切りをつけてください。

コツ・ポイント

鯵を揚げる時に、尾びれが取れやすいので尾びれを最後に入れるようにそっともって揚げてください。
尾びれがあったほうが美味しそうです(*^_^*)
お好みでタルタルソースをつけてみてください。!!

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
2009/09/05 23:40に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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このレシピのキーワード

あじ ハーブ 卵 イタリアンパセリ レモン 小麦粉

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