いちじくコンポートのゼリー

モジャゴン
モジャゴン @cook_40155144

ゼラチン以外はお鍋一つでできます
このレシピの生い立ち
いちぢくを沢山頂いたのとうちの娘(1歳児)にも食べてもらいたくて

いちじくコンポートのゼリー

ゼラチン以外はお鍋一つでできます
このレシピの生い立ち
いちぢくを沢山頂いたのとうちの娘(1歳児)にも食べてもらいたくて

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材料

4人分
  1. いちぢく 4個
  2. 200cc
  3. 三温糖 大さじ2・5
  4. レモンの輪切り 4枚
  5. 粉ゼラチン 小さじ2
  6. 大さじ3

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを大さじ3のお水でふやかしておく。いちぢくは皮をむき半分に切っておく。

  2. 2

    お鍋に半分に切ったいちぢく、お水、三温糖、レモンを入れ沸騰するまで中火で煮込む。

  3. 3

    沸騰したら火を止めゼラチンを入れ溶かす。少し冷ましたらレモンを取り除き容器に入れて冷蔵庫で固めるて出来上がり。

コツ・ポイント

子供用に水で作りましたが大人用に水と赤ワイン半々で作ってもいいです。食べる時にバニラアイスをつけたしても美味しいです

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モジャゴン
モジャゴン @cook_40155144
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私ももう50代。家の料理ノート感覚でうちの定番おうちご飯の覚え書きを少しずつのせられたらなと思っています。醤油は減塩使ってます。
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