モジャゴン

@cook_40155144

私ももう50代。家の料理ノート感覚でうちの定番おうちご飯の覚え書きを少しずつのせられたらなと思っています。醤油は減塩使ってます。

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おうちプリン

卵 • 砂糖 • 牛乳 • カラメルタブレット
4人分　プリンカップ又は耐熱カップ4個分

1
春キャベツのメンチカツ

合挽き • キャベツ • 玉ねぎ • パン粉 • 玉子 • こしょう、塩 • フライ衣 • 揚げ油
4人分

1
時短焼きそば

油 • お肉 • 野菜 • 麺 • 水 • 青のり、紅しょうが
1人分
かぼちゃのスープ

かぼちゃ • バター • 玉ねぎ • マギーブイヨン • 牛乳 • 生クリーム • 乾燥パセリ又はクルトン • 水
4人分

1
イチゴシロップ

イチゴ • 砂糖
イワシのマリネ漬け

イワシ • 塩 • 酢
白菜と鮭のクリームシチュー

銀鮭 • 白菜 • 塩 • バター • 薄力粉 • ブイヨン • 牛乳 • 茹で汁
4人分

1
お肉そぼろ

油 • 豚ひき • 醤油
だいたい2人分
我が家の餃子

豚ひき • みじん切りキャベツ • 酒、醤油 • ゴマ油 • こしょう • 砂糖 • 片栗粉 • 餃子の皮
4人分
かぼちゃのクリーミーパスタ

えびす南瓜 • バター • 牛乳 • 生クリーム • パスタ
2人分

1
焼きうどん

豚ロース小間切れ • キャベツ • ゆでうどん • 市販の焼きそばについている粉末ソース • 油
1人分

1
安倍川餅

餅 • 黄な粉 • 砂糖
2〜3人分
スイートポテト

さつまいも • 無塩バター • 砂糖 • 牛乳 • 卵黄 • ラム酒 • 卵黄 • 味醂
小さめの小判型で15個ぐらい

2
ミルクティーのふるふるゼリー

少し甘めのミルク紅茶 • 粉ゼラチン • ふやかす水
5人分

1
いちじくコンポートのゼリー

いちぢく • 水 • 三温糖 • レモンの輪切り • 粉ゼラチン • 水
4人分

1
茄子のナムル

長茄子 • しょう油 • ごま油 • すり胡麻 • すりおろしにんにく
3人分