蓮根ハンバーグ
豆腐&モチ麩をいれて、お肉は一切いれてません。
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マクロビに目覚めた親友へ♪
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蓮根はすりおろし、豆腐は水を切っておく。☆印と豆腐以外の材料をフードプロセッサーにかける
豆腐をつぶしながら、ざっと1と混ぜ合わせて、手のひら型の形を作る。フライパンに油をひき、形が崩れないように両面焼く
鍋に☆印を入れて、煮立てる。煮立ってきたら、片栗粉を水で溶いてとろみをつける。焼きあがったハンバーグの上にかける
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