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やみつき水餃子
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やみつき水餃子-レシピのメイン写真

やみつき水餃子

スナッキー
スナッキー @cook_40048881

スープに浮かんでる水餃子とは違って
ショーロンポウのように黒酢につけていただく感じです
このレシピの生い立ち
餃子の皮が冷凍してあったので

スープに浮かんでる水餃子とは違って
ショーロンポウのように黒酢につけていただく感じです
このレシピの生い立ち
餃子の皮が冷凍してあったので

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やみつき水餃子

スナッキー
スナッキー @cook_40048881

スープに浮かんでる水餃子とは違って
ショーロンポウのように黒酢につけていただく感じです
このレシピの生い立ち
餃子の皮が冷凍してあったので

スープに浮かんでる水餃子とは違って
ショーロンポウのように黒酢につけていただく感じです
このレシピの生い立ち
餃子の皮が冷凍してあったので

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材料

4人分 皮16枚
  • 餃子の皮 約16枚
  • トマト 小1個
  • 青じそ 4枚
  • 鶏ひき肉 200グラム
  • ごま油 小1
  • 塩 小2分の1
  • 片栗粉 小1
  • 醤油 大2
  • 酢 大1
  • しょうが 1かけ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは5ミリ四方にカットする
    あおじそは千切りにキッチンペーパーに包んで水洗いし水気をきる

  2. 2

    ボールにひき肉、塩、ごま油、コショウ、片栗粉をいれて粘りが出るまで混ぜる
    トマト青じそを加え16等分する

  3. 3

    皮を広げ 具をのせて、ひだをつけながら包む
    鍋に熱湯で包んだ餃子を5分茹で水気をきって器に盛る

  4. 4

    つけだれをつくる
    しょうがは皮をむき千切りにしておく
    醤油、酢、しょうがを混ぜできあがり

コツ・ポイント

具をつめすぎない 具が残る時は皮を余分に用意する
ひだを作る時にしっかりと水をつけながら接着していく
浮いてるとゆでている間に中身が飛び出してしまいます

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スナッキー
スナッキー @cook_40048881
2009/09/01 14:37に公開
たくさんおいしいもの載せて行きますね目で見て楽しむのもだいすきおいしくご飯が進むのも○温かい目で見守ってくださいつくれぽどんどんお待ちしてます パンは基本てこね用です こねるのが楽しくてできあがると喜び倍増です
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このレシピのキーワード

水餃子 大葉 トマト 片栗粉 とりひき肉 しょうが

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