
にくなっと(肉納豆)
母の味・覚え書き。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな、母オリジナル料理。
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にんじん・玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。
にんにく・サラダ油をフライパン(弱火)で熱し、香りが出てきたら玉ねぎを投入、中火にして炒める。
玉ねぎが透き通ったら、にんじんも投入してさらに炒める。塩・胡椒で調味して大きめの皿に取り出す。
皿全体に広げて、冷めるまで放置。
冷めたら納豆(からし・タレも)を加えて混ぜて完成!
※冷めてから混ぜましょう。
食べ方は普通の納豆と同じように、白ご飯にかけてどうぞ。
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