海からサラダフレークとキノコのかき揚げ☆
iam樹 @cook_40038457
ニッスイ「海からサラダフレーク」の旨みと彩りがきいてます☆ きのこと合わせてカリッカリのかき揚げ、できました♪
このレシピの生い立ち
かき揚げ大好き♪ その時ある物で色々作りますが、秋めいてきたのでキノコと合わせてみました☆
海からサラダフレークとキノコのかき揚げ☆
ニッスイ「海からサラダフレーク」の旨みと彩りがきいてます☆ きのこと合わせてカリッカリのかき揚げ、できました♪
このレシピの生い立ち
かき揚げ大好き♪ その時ある物で色々作りますが、秋めいてきたのでキノコと合わせてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
「海からサラダフレーク」を粗くほぐす。シメジは石突きをとって小房に分け、しいたけは薄切りにする。
- 2
青ネギは5cm長さの斜め切りにし、①と合わせてボウルに入れる。
- 3
②に天ぷら粉を入れて全体に混ぜ合わせ、塩を加えてから水を注ぐ。さっくり混ぜ合わせて衣がコテッと具材にまとわりつけばOK。
- 4
やや高めの温度に熱した油で適当にひとまとめにして揚げる。普通の天ぷらより少し長めにしっかり揚げると、カリカリになります♪
コツ・ポイント
衣の分量は目安ですので、様子を見て調整してくださいね。普通の天ぷらより少し濃いめの衣にすると、まとまりやすいです。
他に、エリンギ（縦に6つくらいに裂く）や舞茸（小房に分ける）などでも☆
つくれぽ
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