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ふわふわ☆ヨーグルト入りホットケーキ
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ふわふわ☆ヨーグルト入りホットケーキ-レシピのメイン写真

ふわふわ☆ヨーグルト入りホットケーキ

moco助
moco助 @cook_40211978

強力粉入りで、ふわふわもちもちホットケーキです
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ホットケーキミックスを使わずにふわふわのホットケーキが出来ないか、試行錯誤しました

強力粉入りで、ふわふわもちもちホットケーキです
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ふわふわ☆ヨーグルト入りホットケーキ

moco助
moco助 @cook_40211978

強力粉入りで、ふわふわもちもちホットケーキです
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材料

  1. 薄力粉 強力粉 各75g
  2. BP 小1.5
  3. 玉子 1個
  4. ☆ヨーグルト 100g
  5. ☆みりん 大1
  6. ☆牛乳 35cc
  7. ☆サラダ油 大1
  8. ☆バニラエッセンス(あったら) 2,3滴
  9. 砂糖 大2
  10. 蜂蜜 大1
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を溶き、砂糖、蜂蜜を入れすりまぜる

  2. 2

    ☆を入れ混ざったら、粉類をふるいながら入れ、だまがある程度なくなるまで混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、余分な油を拭きとり、フライパンを濡れぶきんの上でいったん冷ましてから、生地を入れる

  4. 4

    弱火で焼き色を見ながら片面を焼き、焼けたらひっくり返して蓋をし、もう片面を焼く

  5. 5

    つまようじを差し、生地が生でなければ完成です

コツ・ポイント

ひっくり返した後、蓋をするのがポイントです
時間をおいて電子レンジで温めるとさらにふわもち感UP

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moco助
moco助 @cook_40211978
2013/11/16 00:47に公開

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