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フレッシュポルチーニ茸のサラダ
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フレッシュポルチーニ茸のサラダ-レシピのメイン写真

フレッシュポルチーニ茸のサラダ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

フレッシュなポルチーニ茸は生で食べてもおいしいです
シンプルにイタリアン風ドレッシングでいただきましょう~
このレシピの生い立ち
生のポルチーニが手に入ったのでシンプルにサラダにしてみました

フレッシュなポルチーニ茸は生で食べてもおいしいです
シンプルにイタリアン風ドレッシングでいただきましょう~
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生のポルチーニが手に入ったのでシンプルにサラダにしてみました

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フレッシュポルチーニ茸のサラダ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

フレッシュなポルチーニ茸は生で食べてもおいしいです
シンプルにイタリアン風ドレッシングでいただきましょう~
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生のポルチーニが手に入ったのでシンプルにサラダにしてみました

フレッシュなポルチーニ茸は生で食べてもおいしいです
シンプルにイタリアン風ドレッシングでいただきましょう~
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生のポルチーニが手に入ったのでシンプルにサラダにしてみました

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材料

二人分
  1. 生ポルチーニ茸 1本
  2. ベビーリーフ 50g
  3. ミニトマト 1個
  4. ☆オリーブオイル 大さじ2
  5. ☆レモン汁 大さじ1
  6. ☆粒マスタード(種入りマスタード) 小さじ1
  7. ☆塩 適量
  8. パルメジャンチーズ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    生のポルチーニ茸は濡れふきんなどで拭いてきれいにしてからスライスしておきます

    • フレッシュポルチーニ茸のサラダ作り方1写真
  2. 2

    トマトは食べやすい大きさに切っておき、ベビーリーフも洗って冷蔵庫に入れてしゃきっとさせておきます

  3. 3

    ☆の材料を容器に入れて混ぜておきます

  4. 4

    大き目のボールに3をいれ、1と2を加えてトッシングし、皿に盛り、最後にパルメジャンチーズを削ってふりかけてできあがりです

    • フレッシュポルチーニ茸のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ポルチーニ茸の汚れは綺麗にふき取ってください。
後は上に書いてある以外にもお好きなお野菜を加えてアレンジしてみてください。

ポルチーニ茸の代わりにマッシュルームでも!

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2009/09/09 22:51に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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