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カマスのカレーあんかけ
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カマスのカレーあんかけ-レシピのメイン写真

カマスのカレーあんかけ

けいけいこっち
けいけいこっち @cook_40168074

子供達の大好きな味付けです。
大人もね♫
このレシピの生い立ち
カマスが安く手に入り、焼く以外に美味しく食べれる方法は無いかと思い、子供達が大好きな味付けをしようと思いました。

子供達の大好きな味付けです。
大人もね♫
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カマスが安く手に入り、焼く以外に美味しく食べれる方法は無いかと思い、子供達が大好きな味付けをしようと思いました。

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けいけいこっち
けいけいこっち @cook_40168074

子供達の大好きな味付けです。
大人もね♫
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カマスが安く手に入り、焼く以外に美味しく食べれる方法は無いかと思い、子供達が大好きな味付けをしようと思いました。

子供達の大好きな味付けです。
大人もね♫
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カマスが安く手に入り、焼く以外に美味しく食べれる方法は無いかと思い、子供達が大好きな味付けをしようと思いました。

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材料

4人分
  • カマス 5匹くらい(何匹でも)
  • 片栗粉 適量
  • 塩 適量
  • 揚げ油 適量
  • 出し汁 1カップ
  • しょう油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • 片栗粉、水 大さじ1ずつ
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作り方

  1. 1

    カマスを3枚おろしにて半分に切り、塩を振り、片栗粉をまぶします。

    • カマスのカレーあんかけ作り方1写真
  2. 2

    180度の油で揚げます。

    • カマスのカレーあんかけ作り方2写真
  3. 3

    出し汁1カップ、しょう油大さじ1、砂糖大さじ1、カレー粉小さじ1を入れ、煮たったら水溶き片栗粉を入れ、あんの出来上がり。

  4. 4

    片栗粉で揚げたカマスに、あんをかけて出来上がりです。

    • カマスのカレーあんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

フライは手間がかかるけど、片栗粉なら粉もの1種類で簡単 (^_^)

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けいけいこっち
けいけいこっち @cook_40168074
2013/09/26 10:56に公開
はじめまして。いいね♡や、つくれぽありがとうございます。日々、手抜きは出来ないか?と考えてます。お菓子も料理もすごく上手くありませんが作るのは好きです。
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このレシピのキーワード

カレー あんかけ 片栗粉 カレー粉

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