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ゴーヤの塩炒め☆
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ゴーヤの塩炒め☆-レシピのメイン写真

ゴーヤの塩炒め☆

ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628

ゴーヤの苦味が癖になる♡あっさりと大人味かな?
このレシピの生い立ち
いつもと違うゴーヤの食べ方♪

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ゴーヤの塩炒め☆

ゆのたママ
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • しめじ 1袋(大)
  • 青葱 3~4本
  • コーン(冷凍) 適量
  • ★にんにく 3かけほど
  • ★ごま油 大さじ1
  • ☆塩 適量
  • ☆黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切りわたを取り、薄切りに。
    軽く塩もみをしてさっと湯がく。
    水気をシッカリ絞る。

    • ゴーヤの塩炒め☆作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを取り、葱は3㎝ほどのぶつ切りに。

    • ゴーヤの塩炒め☆作り方2写真
  3. 3

    にんにくは皮を剥き、半分に切る。

    • ゴーヤの塩炒め☆作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに★を入れ、香りが出てくるまで中火で炒める。

    • ゴーヤの塩炒め☆作り方4写真
  5. 5

    香りが出てくると、材料をすべて入れしんなりしてくるまで炒める。
    ☆で味を調える。

    • ゴーヤの塩炒め☆作り方5写真

コツ・ポイント

先にゴーヤを湯がく事で苦味も多少取れ、炒める時間が少なくてすみます。

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ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628
2009/08/25 13:25に公開
【Family】☆メタボリック族の酋長になれそうダイエット諦めたの同い年ダーリン☆超超超天然 意外としっかり者大3 一人暮らし中級者長女ちゃん☆我がままで自信家 でも淋しん坊大1 一人暮らし初心者次女ちゃん☆ラグビー頑張ってます!高2 長男君☆かなぁ~りいい加減で楽天家年中ダイエッター…もうほとんど諦めてるゆのたママ『ダイエット部』 №14
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このレシピのキーワード

炒めもの コーン ゴーヤ シメジ にんにく 青ネギ

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