キャベツとアンチョビのペペロンチーノ仕立

キャベツとアンチョビのペペロンチーノ仕立-レシピのメイン写真

キャベツとアンチョビのペペロンチーノ仕立

yoco152 @cook_40051182

包丁いらずで超簡単♬
美味しい『温野菜おつまみ』♬
体に嬉しい♡家計にもやさしい♥
１品です＾＾　話題入りありがとう☆彡
このレシピの生い立ち
サイゼリアでよくオーダーする『キャベツとアンチョビのソテー』をウチで作りたくて手順を考えていたら、ペペロンチーノ風に、にんにく＆鷹の爪を入れる事を思い浮かびました。

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サイゼリアでよくオーダーする『キャベツとアンチョビのソテー』をウチで作りたくて手順を考えていたら、ペペロンチーノ風に、にんにく＆鷹の爪を入れる事を思い浮かびました。

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美味しい『温野菜おつまみ』♬
体に嬉しい♡家計にもやさしい♥
１品です＾＾　話題入りありがとう☆彡
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材料

２人分

キャベツ 1／8玉
アンチョビ(フィレ) 2枚
人参(千切り) 少々
オリーブオイル大さじ1
にんにく小さじ1
鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
白ワイン(または酒) 小さじ1
塩胡椒少々

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作り方

1
キャベツ、アンチョビを手でちぎります。
2
人参があったら少しだけ千切りにする。
（スライサーなら楽チン♪）
3
フライパンを傾けオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ中火にかける。
4
香りが出てきたら、アンチョビを入れ馴染ませる。
5
キャベツ、人参、白ワインを入れ強火にして一気に炒める。
塩胡椒で味を整えて完成。
6
100円ショップで売っているアンチョビフィレを使用。
材料費：
50円位かも!?（笑）

コツ・ポイント

⑤は強火をおすすめしますが火加減も違うと思いますので、焦げないよう注意してください。

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yoco152 @cook_40051182

2013/10/25 10:35に公開

みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。

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このレシピのキーワード

ペペロンチーノにんじんキャベツにんにく酒アンチョビフィレトウガラシ

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